Descubriendo el poder de Cocona: Todo lo que necesitas saber

Hay una nueva superfruta en la ciudad, amigos, y se llama cocona. Aunque quizás sea menos conocida en comparación con otras superfrutas del mercado, esta brillante joya del Amazonas no solo es deliciosa, sino que también tiene un alto perfil nutricional que te dejará sin palabras mucho después de terminar tu primer jugo. Sigue leyendo para saber más sobre esta superfruta y cómo incorporarla a tu dieta.

¿Qué es la cocona y de dónde proviene?

La cocona es una fruta de tamaño pequeño a mediano, de forma ovalada, que madura hasta alcanzar un hermoso color amarillo anaranjado. Su tamaño es similar al de un aguacate y, cuando está completamente madura, adquiere una apariencia algo arrugada. Se la conoce localmente con varios seudónimos, como manzana del Orinoco, tomate melocotón, topiro, manzana del Orinoco y baya de pavo. Sin embargo, su nombre botánico, Solanum sessiliflorum, sugiere su origen en la familia de las solanáceas, que incluye tomates, papas y berenjenas. Aunque estas verduras no suenen tan… tropicales… la cocona sí lo es. El fruto crece en plantas herbáceas de la Amazonia y, en el mejor de los casos, se considera pariente lejano del trío de verduras mencionado.

La cocona proviene de la parte occidental de la selva amazónica, que se extiende desde Brasil hasta Perú, Ecuador, Colombia y Venezuela. Es similar en apariencia y está estrechamente relacionada con la naranjilla, fruta que también se disfruta ampliamente en Latinoamérica. Se sabe que la cocona fue cultivada por primera vez por los nativos del Amazonas durante miles de años y posteriormente descubierta por los colonos españoles en 1760. Actualmente se encuentra fresca en muchos mercados locales de Latinoamérica, y sus jugos se exportan al mercado europeo.

¿Qué la convierte en una superfruta?

Entonces, ¿por qué esta fruta se ha ganado el título de «superfruta?»? La cocona es rica en una gran cantidad de minerales, como magnesio, fósforo y manganeso, además de hierro, vitamina B5 y mucha fibra. Es baja en grasas y calorías, por lo que es una excelente adición a cualquier programa de pérdida de peso. Las superfrutas son frutas ricas en nutrientes, y la cocona sin duda cumple con ese requisito. ¿Cómo puede la cocona ayudar a mi salud?

Gracias a su alto contenido de fibra y agua, la cocona es una fruta excelente para quienes sufren de problemas digestivos. De hecho, cumple esta función tan bien que los indígenas que la consumían la usaban como diurético. Su fibra adicional también ayuda a mantener la sensación de saciedad por más tiempo, lo cual es otra gran razón para incluirla en tu programa de pérdida de peso. Además, es rica en calcio, por lo que para las personas mayores con riesgo de desarrollar osteoporosis, la cocona puede ser una excelente adición a la dieta.

El alto contenido de hierro de la cocona puede ayudar a quienes sufren de anemia o a quienes han excluido fuentes de hierro de su dieta (vegetarianos o veganos) a reponer este mineral. Además, su riqueza en vitamina B la convierte en una excelente opción para quienes sufren de fatiga, ya que se sabe que la vitamina B presente en los alimentos ayuda a estabilizar los niveles de energía. En resumen, ¿a quién no le gustaría?

¿Y entonces a qué sabe?

Conocer sus beneficios para la salud es bueno, pero probablemente ya te estés preguntando a qué sabe realmente esta superfruta. Al igual que su pariente lejano, el tomate, la cocona tiene un sabor ligeramente afrutado y ácido con ligeras notas ácidas. La pulpa firme y de color amarillo claro que ocupa la mayor parte del cuerpo de la fruta encierra una pulpa gelatinosa llena de pequeñas semillas que también se pueden comer. Su aroma también recuerda al del tomate: fresco y ligeramente ácido.

¿Cómo puedo consumir la cocona?

Hay muchísimas maneras de comer esta deliciosa superfruta. Los lugareños la consumen fresca, en batidos, guisos, ensaladas, mermeladas, salsas y, en definitiva, de cualquier otra forma que puedas imaginar. Combina bien con platos dulces y salados, como carnes, pescados e incluso postres, y se equilibra bien con frutas dulces como el exótico burití, el mango y la maracuyá, así como con hierbas y chiles para los platos más salados.

Si te gusta el dulce, el jugo también es una forma popular de explorar el sabor de la cocona, y el jugo mezclado con burití, otra fruta amazónica, tiene un perfil de sabor particularmente bueno que le da un toque sorprendente. También puedes mezclar el jugo en un delicioso cóctel para una copa nocturna muy nutritiva.

¿Dónde puedo comprarlo?

Si viajar al Amazonas te parece un poco complicado ahora mismo (te entendemos), la siguiente forma más fácil de conseguir una deliciosa cocona es comprarla en línea. Los jugos de superfruta AMARUMAYU son uno de los principales vendedores de jugo de cocona en EE. UU., y puedes comprar sus productos en Amazon (el sitio web, no la selva). Su jugo de superfruta de cocona se mezcla con el burití, que se cultiva en Perú en la Reserva Nacional Pacaya Samiria. AMARUMAYU trabaja directamente con las tribus indígenas de la reserva, quienes protegen el burití como un tesoro nacional. También se han comprometido a ayudar a preservar la biodiversidad en la zona, además de ayudar a prevenir la deforestación. Es fundamental proteger la viabilidad de la tierra donde se cultiva esta preciada fruta para las generaciones futuras, y AMARAYU está haciendo precisamente eso. ¡Es un beneficio para todos!

Perfil de Nutrientes del Cocona

El cocona no ha sido tan estudiado como otras frutas, pero contiene varios nutrientes beneficiosos. A continuación, un vistazo al perfil nutricional de la cocona:

• Vitamina C: La cocona es conocida por su contenido relativamente alto de vitamina C, importante para la salud inmunitaria y antioxidante.
• Calcio: La cocona contiene una cantidad considerable de calcio, que desempeña un papel vital en el mantenimiento de huesos y dientes fuertes, además de favorecer el correcto funcionamiento de los músculos y los nervios.
• Hierro: La cocona también aporta hierro, un mineral esencial para la producción de glóbulos rojos y el transporte de oxígeno por todo el cuerpo.
• Magnesio: La cocona es una fuente de magnesio, que participa en diversos procesos del cuerpo, como la función nerviosa, la contracción muscular y el mantenimiento de la salud cardíaca.
• Fósforo: La cocona contiene fósforo, un mineral esencial para la formación y el mantenimiento de huesos y dientes sanos, así como para la producción de energía y la función celular.

Es importante tener en cuenta que el contenido nutricional de la cocona puede variar según factores como Como la variedad, la madurez y las condiciones de cultivo. Si bien la cocona puede no ser tan reconocida como otras frutas en cuanto a su perfil nutricional, aun así ofrece nutrientes beneficiosos para la salud y el bienestar general.

En resumen, la cocona es una excelente adición a cualquier dieta saludable, ya que aporta un gran aporte nutricional. Si buscas un aporte extra de hierro, fibra y micronutrientes, la cocona debería ser tu nueva opción. Puedes mezclar su jugo en batidos, cócteles, salsas y más para darle un toque diferente. Además, puedes dormir tranquilo sabiendo que la fuente de tu jugo se dedica a apoyar la reforestación de la Amazonía y está comprometida con la sostenibilidad.